每周一日 向肉類Say No

更新時間 (HKT): 2014.01.06 05:20

黃榮俊表示,食素好處多,進食大量菜、瓜及菇等,可增加纖維攝取,促進腸道健康,宿便及毒素容易清走;多攝取維他命及礦物質則能增強免疫系統。從蔬菜中攝取鉀則可減低高血壓風險,其利尿功能亦有助去水腫。不過,要論食素最大益處,相信是減低從肉類攝取飽和脂肪,有助預防膽固醇過高。

多吃深綠色蔬菜補鈣

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