【香港米失收】極端天氣增降雨量 塱原米收成大挫三成

更新時間 (HKT): 2016.09.02 06:30
一班義工在8月初於塱原稻田上插秧,今年的第二造米在立冬前便會有收成。 王心義攝

氣候變化影響農作物收成。在上水塱原種米的團體指,7月初收成前,幾場大雨令第一造珍珠米報銷300公斤;荔枝窩稻田亦因今年雨水較急,滋生病蟲害;更有粉嶺農夫稱,初夏第一造菜竟被蟲蛀清光。學者指,極端天氣下,華北、日、韓等地降雨量會增加。雖然本港暫無任何模擬極端天氣影響的測試數據,港人亦宜養成多菜少肉的生活習慣,為緩和全球升溫出一分力。

記者 廖梓霖

長春社多年來在上水塱原種植珍珠米、絲苗米等米種,推廣塱原可持續發展,惟今年7月收成的第一造米,因接連數天降雨令收成大挫三成。長春社農務主任簡偉康解釋,水稻未能承受太多的雨水重量,會屈曲淹沒在水中。簡偉康稱,為免稻米浸至發霉,選擇召集義工提早收割。

不過,因種植時間短,稻米未見粒粒飽滿。簡指,打磨穀粒後,發現1塊田的珍珠米剩下52%收成、共2塊田種植的絲苗失去1半收成;至於較「粗生」的廣源粘及象牙粘,分別有2塊和3塊田下種,只剩下1塊田和2塊田收成。簡偉康稱,在2010年以前,夏天日照時間較長,每年第一造米可「曬到爆晒」,惟近數年開始不穩定,他唯有每年提早約一星期插秧,避過雨水來襲,「無辦法,農夫都係睇天做人。」

荔枝窩早年發起農業復耕、鄉村社區營造計劃,種植粘米。負責的香港大學社會科學院策動永續發展科項目經理戚曉麗指,今年日照時間短、陰天較長,第一造米需種植131日才能收割,較正常的最多110日多出逾半月。戚曉麗坦言,今年天氣較潮濕,有機會是影響稻米生長的其中一個原因,天氣亦令真菌、病蟲害增加,未來會繼續監察情況。

天氣也令蔬菜產量受影響。在粉嶺經營有機農場的農夫檸檬指,每年初夏都會種植蕃薯、蕃薯苗、通菜,惟今年春天下種時吸引大量飛蛾、蝴蝶幼蟲蠶食,第一造菜「全部唔要得」,蠓患亦較往年嚴重,「一落田就飛埋黎,都幾影響耕作。」

香港中文大學理學院地球系統科學課程助理教授戴沛權指,暫時未見本港今年或往年的雨量、日照等有明顯或極端的變化,但根據聯合國政府間氣候變化專門委員會預測,在較潮濕、多雨的地區,未來極端雨量會越來越多,如華北、日本、韓國等,而本港則未有相關數據。戴沛權指,全球升溫問題威脅農民、港人,如未來氣溫提高,會影響本港農作物收成,如農民或無法種植目前品種作物,需尋找更耐熱品種。他建議市民減少用電,並盡量進食本地產的農作物、多菜少肉,減少碳排放,以增加農業的可持續性。

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