【非洲豬瘟】病毒不會傳人 醫生警告若帶其他病菌或致命

更新時間 (HKT): 2018.12.19 22:00
有醫生提醒,瘟豬死後會令本身已有的細菌及病毒繁殖,人食後不會感染非洲豬瘟,但有機會因其他病菌致病。
(資料圖片)

非洲豬瘟蔓延至廣東省珠海市,非洲豬瘟(African Swine Fever)是由非洲豬瘟病毒對家豬、野豬引起的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病。聯合國糧農組織與世界動物衞生組織資料顯示,非洲豬瘟並沒有疫苗預防,在豬隻身上發病率和死亡率可達100%。不過,此病非人畜共通疾病,即不會傳染人類,理論上人進食有病豬肉亦沒有任何影響,但有醫生提醒,病豬死後會令本身已有的細菌及病毒繁殖,人食後不會感染非洲豬瘟,但有機會因其他病菌致病。

感染非洲豬瘟豬隻,發病時會發高燒及皮膚呈現紫色斑點,甚至有片狀的紫青區,皮膚也會發紅,內臟則會出血。資料顯示,即使豬隻死去,病毒仍會存在於冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1,000天。不過,有關病毒不會傳染人類,即使食帶有非洲豬瘟的豬肉,人理論上也不會有事。

不過,家庭醫生鄭志文提醒,雖然非洲豬瘟對人體無影響,但豬隻身上不止一種病菌,當豬隻因非洲豬瘟死亡,豬隻失去本身的抵抗力,本身在皮膚及腸道的沙門氏菌、李斯特菌等,有機會大量繁殖,人若進食這些有病豬肉則會致病,輕則腸胃炎、發燒,重則細菌入血可以致命。他建議,進食豬肉一定要煮熟,亦要從有信譽商戶購買豬肉;若有需要到內地,食用豬肉則要小心,若懷疑其來源最好不要進食。

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