咖啡 茶類 阻鐵質吸收

更新時間 (HKT): 2019.08.06 02:20
紅肉含豐富鐵質,惟進食過量可增加患大腸癌風險。

【本報訊】市民要改善飲食不足引起的貧血,需要掌握飲食策略。鐵質豐富的食物包括肉類和海產,含有身體較容易吸收的鐵質、即血紅素鐵,例如紅肉即牛、羊及豬肉、肝臟如豬肝等,惟過量吃紅肉可增加大腸癌風險。

吃適量紅肉改善

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