健康online︱驚蟄多肝風易血壓飆升 中醫推介煲魚頭湯飲用祛風養肝

更新時間 (HKT): 2021.03.02 06:00

本周五(5日)是傳統24節氣中的「驚蟄」,市民可以去「打小人」之餘,也要注重保健養生,提防肝氣太旺而致病。中醫師指出,踏入驚蟄,人體的肝陽之氣會逐漸上升,惟肝氣過盛會阻礙脾胃功能,兼令人容易嬲怒,甚至引起肝風、肝火上擾,增加患上高血壓、中風等疾病的風險,建議要有足夠休息、減少操勞,趁放假可多去郊遊、賞花,有助身心舒暢;又推介煲「天麻北芪魚頭湯」飲用,有止暈袪風、養肝功效,或可焗「草決明茶」,有助消脂兼降血壓。

註冊中醫師劉震宇表示,驚蟄為24節氣中的第三個節氣,意思是指此時開始春雷初動,逐漸踏入有雨的天氣,令土地裏的蟲子都被驚醒,寓意萬物更新和復蘇。此時是全年氣溫回升最快的時候,尤其早晚與中午的溫差會較大,加上雨量開始增加,天氣變得不穩定,市民會較易出現外感、皮膚問題如蕁麻疹等,日常也會有易攰等表現。

中醫角度,春天五行屬木,對應臟腑為肝,屬肝氣最旺盛的時候。中醫認為肝主人體的疏泄,負責調理氣機,當氣機得以疏泄,人體的氣才能正常運作,包括脾胃會強健、人有精神及較少病痛。若肝失疏泄,就會導致人體的氣機失調,引起種種問題。例如當肝氣太旺盛,脾胃功能會受阻礙,令人胃氣多、常常覺得胃脹。另一方面則會影響個人情緒,當肝氣太旺盛,可致肝氣鬱結、肝鬱化火,以致情緒會變得易嬲、易憤怒。

劉稱,臨床上初春都會有較多人因虛熱、肝火而求醫,特別是農曆新年之後,市民因吃太多煎炸肥膩食物、作息不定時或煙酒過多而出事,例如脾胃功能轉差包括容易胃痛、腹瀉等,中老年人士則較多頭暈、頭痛及血壓上升等問題。

人體講求陰陽平衡,當肝陽之氣逐漸上升,對應的陰血便會相對不足,容易引起肝風、肝火上擾,誘發頭暈、頭痛、血壓上升等症狀,嚴重更會增加中風的機會。平日煙酒過多、習慣夜睡及愛吃辛辣食物人士尤其高危。建議市民要養肝,做好保健養生的功夫,例如趁天氣好、疫情放緩的日子,外出郊遊,欣賞大自然的風景,可以到戶外賞花,幫助保持心情舒暢、思想樂觀及正面。本港不少地方已開有黃花風鈴木、櫻花、木棉花等,吸引不少市民去觀賞及「打卡」。

平日要注重足夠休息,減少太操勞及捱夜工作,宜早睡早起,在早上做運動,提升陽氣及氣機。春天五行屬木,要養肝宜多吃綠色蔬菜如白菜、紹菜及菠菜等。淮山具健脾功效,都適合食用。至於本身已有心血管疾病的人士如高血壓患者,建議要調控飲食,減少吃肥膩、煎炸食物。定期量度血壓,有助監察病情。

劉推介市民尤其高血壓患者平日可焗飲「草決明茶」,有消脂降壓、潤腸通便作用,可當養生保健茶飲用,但孕婦、低血壓及脾胃虛弱腹瀉人士不宜。至於容易頭痛、頭暈或血壓高人士,可煲飲「天麻北芪魚頭湯」,有止暈、寧神祛風及益氣養肝功效,材料有天麻、淮山、北芪、炒薏米、芡實、炒扁豆及魚頭。

【天麻北芪魚頭湯】

功效:止暈、寧神祛風、益氣養肝

材料:天麻及淮山各30克,北芪、炒薏米、芡實及炒扁豆各10克及魚頭1個

做法:魚頭切半,兩面煎香,然後連同其他材料放入煲內,用中火煲1小時20分鐘,調味即可

適合人士:特別是容易頭暈、頭痛的人,或高血壓患者

【草決明茶】

功效:消脂降壓、潤腸通便

材料及做法:將30克草決明及熱水放入杯內,焗10分鐘即可

適合人士:一般人可飲用特別是高血壓患者,但孕婦、低血壓及脾胃虛弱腹瀉人士不宜

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