出事海饌停業一日急重開

更新時間 (HKT): 2021.03.11 02:00

【本報訊】懷疑受K11 MUSEA名潮食館疫情影響而爆疫的銅鑼灣海饌海鮮牛扒餐廳,停業僅一日昨午即重開。餐廳經理陳先生透露,昨午得悉所有員工檢測結果均為陰性,加上餐廳的環境樣本亦呈陰性,因此決定即時復業。他承認未有就重開餐廳知會衞生防護中心。

經理稱生意好 枱枱有人坐

陳先生表示,該餐廳前日下午6時收到衞生署通知四名食客確診後,已即時停業,衞生署職員其後於餐廳不同地方抽取環境樣本,所有員工亦強制檢測。餐廳昨午4時收到當局通知,所有員工檢測結果為陰性,因此決定立即復業。

他承認當局建議餐廳暫時停業,但認為餐廳已先後於前晚及昨早進行深層清潔,消毒所有餐具,重開並無問題。他指昨晚晚市生意尚算不俗,「10幾枱都有人坐」。

陳先生強調,餐廳有按政府規定設立執枱專員,亦有兩部送鮮風的設備。餐廳重開後會加強員工檢測,員工每三至七日會檢測一次,確保安全。由於衞生防護中心僅建議餐廳暫時停業,即使餐廳未有執行,亦不算違規。

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