疫苗氣泡︱酒吧業斥只屬「文字上復業」 料只有以往5%生意

更新時間 (HKT): 2021.04.28 12:10
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政府提出以疫苗氣泡為基礎,明日起放寬各項社交距離措施,港人進入食肆、酒吧等處所的資格,取決於有否打針和是否掃描安心。飲食業及酒吧業代表今早均在電台節目指,對政府要求不能打針的員工提交醫生紙感到詫異,亦與之前向他們提出的方案不同。持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁指,現時打針的人數不多,復業可能只得以往半成生意,形容今次只是「文字上的復業」。

徐汶緯倡連鎖餐廳將不打針員工調往同一分店

稻苗學會主席徐汶緯在港台節目表示,知道疫苗氣泡初公佈時,業界對此有疑惑,但現時已有很多員工都有打針,大約5至6成員工亦願意接種疫苗,有集團的接種率更達9成,相信大部份食肆都會實行C、D類別措施,特別是中式和酒店餐飲。

之前有傳不能接種疫苗的員工可以申報,不需要交醫生紙,惟現時要求他們須申報及提交醫生紙。徐承認業界對此有詫異,指始終希望政府抱着較寬鬆的態度處理,目前員工經濟和收入受影響,看醫生都有成本,但明白政府的考慮是憂慮有胡亂申報。他又指,不建議僱主解僱不想打針的員工,指連鎖餐廳可將該些員工調往其他分店,但承認問題令僱主很困難,惟相比卡拉OK等場所的員工不打針甚至不能復業,是比上不足,比下有餘。

對於婚宴場所須劃分有接種疫苗和沒有接種的客人,他說,據其了解,當局劃分區域不是為了做「衞生區間」,而是讓執法人員較易識別,避免執法上有誤差,惟他亦承認措施有困難,「食到咁上下,飲咗少少酒,坐到亂晒,同親戚傾偈,呢個問題大家要認真思考」。他指,現在快餐店、小型餐廳都要派員工負責量體溫、檢查掃安心出行二維碼,之後亦要檢查有否打針,員工的工作量繁複,也不能出錯,「錯咗會俾處方控告,甚至要停業」,業界有向政府反映靠食肆把關有困難,而食衞局正與創科局研發手機App,他希望程式盡量簡化,令前線員工一目了然。

酒吧業質疑「人客嚟唔嚟都存疑問」

香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁指,新措施要所有酒吧員工接種疫苗才可復業,他形容是「文字上的復業」,指現時打針的人數不多,減去長者等非消費源顧客,酒吧復業可能只得以往半成生意,直言「大家都計到數,喺呢個情況之下我開唔開門好,人客嚟唔嚟都存在疑問」。他指當局與他們商討時着他們「試吓行,幫手推動吓,冇第一步,就冇第二步」,他希望踏出了第一步後,會盡快有第二步。

對於不打針的員工須提交醫生紙,他亦指,之前收到的消息並非這樣,政府公佈時都有感到少少錯愕、詫異,指即使醫生亦「唔識寫」,業界對此非常混亂。他又說,不想打針的員工除了要向僱主申報和有醫生紙,亦要負上刑責,對員工某程度上構成壓力,相信現實中,都會有業界逼於無奈解僱不想打針的員工。

黃家和料短期內6成食肆沿用4人一枱

香港餐飲聯業協會會長黃家和在商台節目亦指,政府早前與業界商討時,強調可以自行申報健康狀況,而不需醫生證明,亦稱會沿用員工每14日檢測的安排。他指,員工擔心要出示醫生紙有難度,如較年長的人士可能自覺不適,亦有人心理上不太想打針,措施在執行上有一定難度,令業界很兩難,但業界會盡力配合,希望員工和老闆不會因此而有爭拗和磨擦。他指,現時已有3成食肆員工已打針,酒樓要做宴會,會較積極鼓勵員工打針,而員工為了工作,自己亦需關注。

他表示,自己曾詢問約50間食肆的意見,大部份茶餐廳會維持現行的B類措施,因為餐枱較少,大部份晚上10時已關門,對其影響不大;超過7成酒樓就希望先行C類措施,之後再實行D類。他相信短期內,6成食肆會沿用B類措施,即現行的4人一枱,有10%酒樓、酒店會實行D類措施,即有200多間參與。

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