健康online︱暑氣易傷津耗氣致心火盛引發「情緒中暑」 中醫推介陳腎冬瓜湯理氣祛濕助解暑

更新時間 (HKT): 2021.05.26 06:10
中醫建議,進食冬瓜、苦瓜清熱或解暑,焗茶飲有助生津補氣,趕走暑氣帶來的影響。

今年暑熱提早殺到,未到6月已熱到爆,炎熱天氣易令人𤷪𤺧煩躁。中醫師表示,當暑氣入侵身體,會令人有熾熱感、容易疲倦及出現「唔夠氣」的情況,更可引致肝火及心火變得旺盛,特別是經常夜睡、嗜辛辣食物及壓力大人士,可出現「情緒中暑」問題。中醫建議,進食冬瓜、苦瓜清熱或解暑,焗茶飲有助生津補氣,趕走暑氣帶來的影響。

天文台早前預計本港今年的全年平均氣溫會較正常高,註冊中醫師彭明慧指出,外出氣溫高,加上市民要戴口罩,在又焗又大汗的情況下,會更耗傷身體的津液。中醫認為「氣隨汗脫」,意思指出汗太多,會令身體的氣流失。在大熱天時,當暑氣入侵身體,會傷津耗氣,令人感到熾熱、唔夠氣的現象,包括感到口乾、容易攰、氣短乏力等症狀。尤其要經常在外勞動工作,或參與戶外活動的人,可能在外暴曬一天過後,出現上述的情況會更明顯。

中醫常提及的暑氣「傷津」,當中的津是指身體所需要的水液,當體內水液不足,火就會隨之而變多,誘發肝火、心火旺盛的問題。彭舉例,偶爾會見到街上的陌生人,在大熱天時與別人因為輕微碰撞或排隊等小問題而發生口角,這些都可能反映當事人心情暴躁,有機會與肝火、心火等火氣重有關,屬於「情緒中暑」。譬如經常夜睡唔夠瞓、工作壓力大、因疫情反覆感到焦慮及緊張的人,會有肝鬱化火問題,他們遇上暑氣,體內火氣便容易一觸即發。另外,在中醫理論上,心與夏天相對應,暑天會入心經,故特別容易耗傷心津,令人出現心煩意亂、口苦口乾、小便澀痛及瞓得差等心火盛的表現。

減吃辛辣防暑氣旺盛 少飲凍飲減脾胃傷害

要提防暑氣和火氣旺盛,建議減少或避免吃辛辣食物,如麻辣米線、麻辣火鍋及煎炸食物,以免火上加油;忌過度進補。當身體狀態不好的時候,更要多爭取時間休息,減少夜睡習慣。凍飲凍食容易損傷脾胃,宜盡量少吃,若必要喝凍飲,可於中午陽氣最旺盛的時候,減少對脾胃傷害。無論是工作抑或閒暇,進行戶外活動期間,都要做足防暑準備,例如使用闊邊帽、毛巾、穿着吸汗和通風的衣物,口罩滿佈汗水,不妨多替換;其間要多飲水,補充流失水份;萬一感到頭暈、頭痛不適,要到陰涼處休息,不要勉強身體。

近年坊間不少地方如超市都會出售新鮮人參,彭稱,新鮮人參有補氣作用,屬平補食材,不妨配合陳皮、蜜棗,用來煲雞湯或瘦肉湯。至於花旗參同時可生津兼補氣,尤其適合一些進行了體力勞動工作,或戶外活動的人飲用;本身容易攰、容易出汗人士日常也可飲用。推介焗飲「雙花蓮芯茶」,有助生津補氣、瀉火寧心,材料有花旗參、燈芯花及蓮子芯。煲飲「陳腎冬瓜祛濕湯」,有健脾養胃、理氣袪濕功效,一家大細都適合飲用,可每星期煲飲1至2次。夏天要消暑可多用冬瓜、老黃瓜煲湯,可祛濕及增加津液。苦瓜有清熱瀉火、降心火用途,可用來煲湯、榨汁及家常煮餸。

【雙花蓮芯茶】

功效:生津補氣、瀉火寧心

適合人士:尤其煩躁不安人士

材料:花旗參及燈芯花各2錢、蓮子芯半錢

做法:材料沖洗後,連同300毫升熱水焗10分鐘

【陳腎冬瓜祛濕湯】

功效:健脾養胃、理氣袪濕

適合人士:一家大細適合,但痛風人士不宜,可每星期飲1至2次

材料:冬瓜2斤,炒扁豆、赤小豆及新鮮粟米鬚各2両、陳皮2片、陳腎4個及瘦肉半斤。

做法:冬瓜洗淨切件,炒扁豆及赤小豆浸泡1小時,陳皮浸軟去囊,瘦肉及陳腎汆水。所有材料及3公升水,用大火煲滾後,轉細火煲2小時即可。

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