【科健籽】古法棉花糖　止咳又減肥

【科健籽：食養東西】
近期看日本美妝雜誌，發現日本潮興食棉花糖減肥，聲稱熱量低又飽肚。到訪美國營養醫學網一探究竟，發現市面上每五十克即食棉花糖含二十九克糖，用作減肥似乎牽強。不過意外發現古法棉花糖竟可保健，中外醫學均證實此法除可減肥，亦可治喉痛。古法食譜並不複雜，家中也能簡易製作。想止咳紓緩喉痛，不一定要購買成藥，自製古方棉花糖，既天然、又美味。

改良古方　自製潤喉棉花糖

現任烘焙學校主理人的前有線新聞主播陳家珍（Solo），將棉花糖古方加以改良，運用烘焙蜜糖代替普通砂糖使製成品更香濃健康，於家中也能自己動手製作。