【扮靚籽】大熱生酮飲食法 狂食脂肪極速減磅?

更新時間 (HKT): 2017.10.17 05:20

【扮靚籽:生活tips】
近年很流行生酮飲食法(Ketogenic Diet),即在日常飲食中扭曲正常營養吸收比例,改為攝取大量脂肪、適量蛋白質和極小量碳水化合物,從而達到瘦身效果。不少藝人聲稱靠此方法在短時間內極速減磅,到底當中原理是甚麼?又是否真的有效?

生酮飲食法提倡每日的脂肪攝取量高達75至80%,而碳水化合物僅是5%,即少於20克,在此情況下,胰島素分泌會降低及變得穩定,減低脂肪積聚的機會,肝臟亦會將脂肪轉換成酮體,取代葡萄糖,成為能量來源。營養師黃榮俊指:「沒有澱粉質,體內只得脂肪可以用,等於逼身體將葡萄糖儲備用掉,很快就減走體內大量水份,造成迅速跌磅。」然而,該方法有一定的副作用,吃慣澱粉質的人,身體難以在瞬間適應能量系統扭曲,會出現頭暈頭痛、血糖低、抽筋及便秘等現象,亦會經常感到口渴,甚至脫水,要每天至少飲8至10杯水補充。

不能偏食肉類脂肪 應選種子果實奶製品脂肪

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