【胚芽故事】小巷街頭低頭猛織 88歲笊篱鐵人未言退

更新時間 (HKT): 2018.05.03 05:20

【胚芽故事】
煮碗靚麵靠甚麼?係個笊篱呀!在塑膠產品未普及的五十年代,旺角上海街有好多鐵器舖。滿街工具原料碰撞的鏘鐺聲,紗廠、電子零件廠那些染布用的大鐵籮、家用及商用鐵閘、各種鐵籮、垃圾桶、油炸鬼笊篱,都靠鐵器師傅們雙手細細織做。林伯的鐵器店,縮在小巷街頭,幾十呎空間,塞滿他多年來以銅線鋼線同竹手柄,手作的大中小魚網、蝦網、鐵籮、笊篱等。身形單薄的林伯,縮着身子低頭猛織,一織就是半世紀。

今年八十八歲的林伯原名梁林,他說:「嗰時𠵱行興盛咪做囉。」他執着尖嘴鋏,將鋼網上的鋼絲逐條繞上大鋼圈。他小時候做過好多行,最終揀做「鐵」人。店裏小至打邊爐小撈篱,大至直徑一米至一米半、街市菜檔用的大笊篱,每一個花、每一個結,都是他用十指逐個扭出來的。「你認住凡是底部中央有十字花,就是手織笊篱。其他多是機織的。手工好的師傅,十字花整齊緊密,每個結都一樣大小又平伏。𠵱家大陸仲有人做嘅,但冇咁好手工了。」他手上執着四個直徑一呎多,如萬花筒的笊篱,這種的專用來炸東西,「我都就嚟九十歲,眼花喇,大嘅都整到,細嘅就唔夠眼力。買一個少一個。有人買返去留念㗎!」放下老花鏡,林伯捽捽眼睛。

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