【楊崢心導遊】美食與藝術的相遇 - 楊崢

更新時間 (HKT): 2018.07.02 02:20
Alain Passard(左二)喜歡水彩拼貼,曾以自家創作的水彩畫剪貼來作為食譜的配圖。閒暇時喜歡演奏色士風和以跳傘翱翔天際之間,是很懂得享受生活的名廚。

【楊崢心導遊】
早前在藝壇聖地西班牙畢爾包古根漢博物館舉辦了一場極具啟發性的Food Meets Art座談會。請來剛剛重奪世界排名第一的意大利名廚Massimo Bottura、排名第八的法國L'Arpege三星名廚Alain Passard、意大利設計師Giulio Cappellini和葡萄牙國際著名藝術家Joana Vasconcelos,一起探索如何透過烹調與藝術之間的互動,提升創意空間。

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