【越陌度阡】高 粱 - 坪原猴

更新時間 (HKT): 2019.09.01 02:20
栽種高粱百多天便長出紅色的高粱籽。

廣東人除了栽種稻米之外,便少有栽種其他「糧」口,小麥大麥也不是南粵一方水土所適種。不過,因為小時候一位同學的關係而接觸到一種北方的穀物,那就是「高粱」了。這位小學同窗的名字叫做「將軍」,我兄弟倆跟他頗為要好,放學時一道回家。他的家比我家離校更遠,每天要行兩公里路上學,又因為上學前放學後都要在家幫工,所以成績有點不大好,可是,因為他家裏是飼養鴿子的關係,所以比我們這些菜園子弟更有生活技能。我有一段時間特別愛到他家裏玩耍,因為可以看到他照顧鴿子的工作。

養鴿跟養雞很不一樣,那些網籠都是雌雄一對兒飼養的,鴿子性情溫馴也比雞隻安靜,只會咕咕低鳴。可是,鴿子的飼食也比雞料講究,要在「粟角」(玉米碎)以外,加入豆子小麥以及高粱等等,我那時是第一次聽到高粱這種東西。不知道是否高粱難求但又易種,他家裏也栽有些許高粱用作飼鴿,但就不見種有小麥綠豆了。

品種多 用作釀酒做飼料

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