【野人周記】金剛無力屠邪毒 大地何年始復蘇 - Daniel-C

更新時間 (HKT): 2020.03.14 02:20
火劫後的鹿巢山,焦土一片,林下植被亦付諸一炬。

【野人周記】
「山上的東西不可亂碰,更不可亂吃。」年幼時開始跟隨姑母行山,第一課,是眼看手勿動。山中野果野菜,可食者眾,喜歡查究,但一向少有採食,非因不吸引,一來怕錯認,二來自己腸胃實在也受不了刺激。

多年前開始到台灣爬山,發現鄉間小店餐牌上有不少沒想過可以入饌的山野菜:炒山蘇(鳥巢蕨)、涼拌蕨菜/龍爪菜(鳳尾蕨)和麻油過貓(過溝菜蕨),現在香港一些台灣菜館也吃得到了,還有香港吃不到的薺菜水餃、野莧排骨湯、野香椿炒蛋、黑甜仔菜粥(龍葵)、山萵苣湯、昭和草煎蛋(山茼蒿)、蝦仁燴黃鵪菜、車前草枸杞湯……亞洲人食用山野菜,歷史悠久,昔日物質匱乏,野菜長於屋前田邊,俯拾可得,不花分毫,採食充飢,十分普遍。高度都市化且富裕的香港,幾乎沒有人需要(也許是不接受,亦不再懂得)採野菜食用,台灣仍保存許多食用野菜的,主要還是原住民,當中還有一種文化傳承的意義吧

野果野菜 療效奧妙

屠蘇藥酒 抗疫延年?

果然好玩 籽在四方,即like「果籽」FB專頁!
BannerBanner