【越陌度阡】記憶中的老農夫 - 坪原猴

更新時間 (HKT): 2020.03.15 02:20
李叔一直工作到七十幾歲才榮休,我和太太跟他的合照。

之前談豬乸菜的時候提起一位老工友「李嫂」,主要是包伙食和負責一些閒工,那些豬乸菜也是她一手栽培,一手留種的。

那個年代仍未步入千禧,香港的農業卻正步入沒落,而有機耕作剛好相反在萌芽階段,一群追求友善生態、食物安全的環保分子籌辦了香港的第一個有機農場「綠田園基金」,雖然大家都是有理想有理念的人,可惜昧於對農耕的實際操作認識有限,所以需要聘請一班具經驗的農夫來農場當工友,執行場地的前線工作。一邊是年邁失業具經驗的老人,另一邊是年輕有勁缺體驗的青年,有機農場成為了一班二十多歲年輕人跟七十歲老農的合作場所。

李伯獨門 人牛合一絕活

以老帶新 結合兩種思維

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