【首爾直擊】喬妹打卡壽司店 摘米芝蓮二星 (附完整名單)

更新時間 (HKT): 2017.11.09 05:20

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繼京阪米芝蓮後,韓國首爾米芝蓮2018亦於11月8日(周三)韓國時間早上10時30分公佈,海外特派員Doris為我們現場直擊。共有23間摘星,三星餐廳和去年相同,只有2間,名單不變,都是主打韓菜的餐廳,分別為蔡瀾力捧的羅宴以及Gaon。

二星餐廳則由去年2間新增至4間,其中一間是去年一星餐廳、主打日本壽司的Kojima,今年升級做二星餐廳,主廚是韓國人Park Gyeong Jae,位於一座大廈的6樓,環境舒服,中午廚師發辦套餐最平要150,000韓圜(約港幣$1050),早前藝人金喜善和宋慧喬、宋允兒去幫襯並打卡!另一間二星餐廳,亦是由一星餐廳升級的Jungsik,走新派韓菜路線,八道菜180,000韓圜(約港幣$1260),徹底改變傳統的韓國菜,創新卻仍保有韓國傳統的食材,主廚Jung Sik Dang號稱「新韓國料理之父」,擅長以食材的堆叠衝撞出多層次的口感,用多樣簡單、易取材的食物來襯托出主食材的美味。

摘一星的餐廳最多,共有17間,今年新增4間,包括創意菜式、韓菜及歐洲菜式。

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